Opcje przeglądania

Produkcja czarnej herbaty składa się z 5 procesów, które nakładają się na siebie. Zaraz po zerwaniu, świeże liście są rozkładane na długiej kracie w hali, gdzie suszą się za pomocą gorącego powietrza. W bardziej nowoczesnych fabrykach odbywa się to w zamkniętym kanale z gorącym powietrzem. W procesie rolowania ścianki komórek liści są łamane, a zawarty w nich sok uwalnia się i łączy z tlenem w powietrzu. Proces fermentacji i utleniania jest zakończony a liście zmieniają barwę na miedziano-czerwony. W kolejnym procesie suszenia liście stają się ciemniejsze i w tym momencie mówimy już o czarnej herbacie. Następnym krokiem jest przesianie, gdzie różne gatunki liści są oddzielana od siebie. Rozróżniamy herbaty liściaste (np. FTGFOPI), łamane (np. BOP) lub Fannings (Fngs.), które są najmniejszymi fragmentami i są wykorzystywane do produkcji torebek. 

PRZYGOTOWANIE:

W zależności od tego, z którego regionu herbata pochodzi, każda różni się intensywnością smaku i tym samym wymaga indywidualnego przygotowania. Zasadniczo, wszystkie czarne herbaty są parzone z wrzącą wodą. Herbata Darjeeling powinna być parzona przez maksymalnie 3 minuty, z drugiej strony mocne herbaty z Assamu do 5 minut.

Assam FTGFOP1 Ambaguri Assam FTGFOP1 Ambaguri
Cena: 9,90 zł 9,95 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Assam Malty Assam Malty
Cena: 8,90 zł 12,45 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Ceylon FOP Candyman Kandy Ceylon FOP Candyman Kandy
Cena: 10,95 zł
szt.
zobacz więcej
Ceylon Mulatiyana Ceylon Mulatiyana
Cena: 12,90 zł 14,45 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Ceylon OPI Kenilworth Ceylon OPI Kenilworth
Cena: 11,95 zł
szt.
zobacz więcej
Ceylon Pettiagallla Ceylon Pettiagallla
Cena: 10,95 zł
szt.
zobacz więcej
Ceylon Pothotuwa Ceylon Pothotuwa
Cena: 14,90 zł
szt.
zobacz więcej
China Black Dragon Pearl China Black Dragon Pearl
Cena: 27,90 zł 38,95 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
China OP Keemun China OP Keemun
Cena: 6,50 zł 7,95 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Darjeeling FTGFOP Himalaya Darjeeling FTGFOP Himalaya
Cena: 12,95 zł
szt.
zobacz więcej
Darjeeling Lucky Hill Darjeeling Lucky Hill
Cena: 9,95 zł
szt.
zobacz więcej
English Breakfast English Breakfast
Cena: 6,90 zł 9,95 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl